Deliciosamente Sano

Pizza vegana de espelta

Después de tanto tiempo sin publicar vuelvo a la carga con un plato facilísimo de preparar y muy rico.

Me gusta mucho preparar la masa de las pizzas pero en este caso utilicé una base de espelta integral ecológica.La combinación de estos ingredientes me encanta.

Es muy importante cocinar con previsión para poder armar platos deliciosos un momento, yo siempre dedico tiempo un par de veces a la semana para preparar arroz integral, mijo, quinoa y otros cereales, hummus de varios sabores, verduras asadas como pimientos, calabaza con hierbas provenzales, etc… y últimamente también utilizo mucho la deshidratadora, de ahí que pudiera disfrutar de esas maravillosas chips de Kale sobre esta pizza.

También suelo preparar caldo vegetal, salsa de tomate…….en fín, un poco lo que nos vaya apeteciendo.

La receta de la chips de kale la pondré esta semana para que veáis lo sumamente fácil de preparar que son y mejores que cualquiera de bolsa que podáis comprar.

pizza2

 

Ingredientes :

. Una base de pizza de espelta integral ecológica

. Media calabaza cacahuete (pequeñita)

. Unas rodajas de cebolla morada

. 2 o 3 tomates deshidratados

. Salsa de tomate casera

. Aceitunas de campo real

. Chips de kale deshidratadas

. Orégano

. Pimiento rojo asado (unas tiras)

Estas masas ya vienen preparadas , por lo tanto, lo primero que hay que hacer es meter en el horno a 180º la calabaza cortada en laminas y espolvorear con hierbas provenzales,ajo en polvo, sal y aceite de oliva virgen.Lo dejaremos unos 20 minutos. Mientras tanto,vamos hidratando los tomates en un bol con agua caliente.

Una vez lista la calabaza, untamos de salsa de tomate la base de pizza y añadimos nuestra calabaza, la cebolla, el tomate ya hidratado y seco cortado en trocitos, el pimiento rojo asado y las aceitunas y espolvoreamos con orégano.

En 5 minutos estará lista y al sacarla del horno es cuando añadimos las chips de kale por encima.

Sé que es una receta para ser previsor y tener hechas ciertas cosas antes pero quería compartirla porque me encanta.

Espero que os guste tanto como a mí.

En el próximo post, os enseño cómo preparar las chips de kale y hablamos un poco sobre la deshidratadora.

 

 

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Esta entrada fue publicada el marzo 13, 2017 a las 2:22 pm. Se guardó como segundos platos, Uncategorized y etiquetado como , , , , , . Añadir a marcadores el enlace permanente. Sigue todos los comentarios aquí gracias a la fuente RSS para esta entrada.

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