Deliciosamente Sano

Crema untable de guisantes

Ya estamos aquí de nuevo, recién llegada de las últimas vacaciones veraniegas con las pilas cargadas, por fin los post volverán a ser más regulares y espero que de vuestro gusto.

Hoy os traigo una receta muy sencilla que puede acompañarte en cualquier época del año, ideal para comer untada en pan, con crackers, en sandwiches o pan de pita y también como acompañamiento a cualquier principal.Es un plato muy fresco y sabroso.

Los guisantes congelados son una muy buena opción, conservan todos sus nutrientes y puedes disponer de ellos en cualquier momento.

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Ingredientes:

3 tazas de guisantes congelados

2 o 3 dientes de ajo (pelados y sin e gérmen)

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta recién molida

En una sartén calentamos el aceite de oliva y salteamos los ajos triturados a fuego medio hasta que empiecen a dorarse, después añadimos los guisantes congelados y cocinamos hasta que estén tiernos. Añadimos la sal y la pimienta al gusto y trituramos.

La consistencia debe ser un poco rústica, no hay que dejarlo totalmente pasado.

Seguro que os encanta, yo lo preparo para picar con hummus y paté de pimientos asados, son todo un éxito junto con un buen pan.

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Esta entrada fue publicada el agosto 14, 2015 a las 9:22 pm. Se guardó como Entrantes y etiquetado como , , , , . Añadir a marcadores el enlace permanente. Sigue todos los comentarios aquí gracias a la fuente RSS para esta entrada.

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