Nunca me han gustado las coles de Bruselas hasta que las he preparado en el horno, siempre suelen estar presentes en esas tristes menestras de verdura cocida.
Pero por otro lado son muy buenas aliadas en la prevención del cáncer en el aparato digestivo, también aportan vitamina A que es muy buena para la vista y contienen más vitamina C que las naranjas o los limones.
Asadas cambian, lo garantizo, pasan de ser algo incomible (en mi caso) a ser una rica guarnición y lo único que necesitas es media horita.
Ingredientes : 2 personas
15 o 20 coles de Bruselas
Un puñado de avellanas tostadas
Sal
Hierbas provenzales
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
El zumo de 1/2 limón
Precalentar el horno a 180º y limpiar bien las coles, después hay que secarlas bien y cortarlas en 4 cuartos.
Se colocan en una bandeja apta para el horno, se espolvorean con sal, pimienta y hierbas provenzales, después se añade un buen chorrito de aceite de oliva y se mezclan bien con las manos para que se impregnen del aceite y las especias.
En media hora estarán doraditas y listas para sacar, después sólo tienes que añadirle las avellanas que habrás tostado mientras en una sartén y el zumo de 1/2 limón.
Sólo queda moverlas bien y servir acompañando a tu plato favorito.
Si no te gustan, intenta a probarlas de esta forma y ya me contarás.
Deliciosamente Sano 
Me parece una combinación buenísima, es cierto que siempre se suelen ver cocidas y tienen un sabor bastante fuerte, pero así todo, me gustan. Nunca las he comido horneadas, pero me da que tienen que estar muy buenas. La próxima vez probare así.
Besos!!
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Anímate Alberto,si te gustan cocidas en el horno te van a encantar.Muchas gracias por tu visita
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Las probaremos.tienen muy buena pinta
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Pues si las probáis ya me contarás que tal,un beso
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